Интересные факты

Краткая информация

Мерил Стрип в роли Джулии Чайлд и Эми Адамс в роли писательницы Джули Пауэлл в комедии Норы Эфрон «Джули и Джулия: готовим счастье по рецепту».

Джулия стала той, кто навсегда изменил кулинарные традиции Америки — задолго до Ины, Рэйчел и Эмерил. Но в 1948 году Джулия Чайлд (Мерил Стрип) была обычной американкой, проживающей во Франции. В Париж ее привела работа супруга, однако она и сама не могла сидеть без дела и неутомимо искала работу по сердцу.

Пятьдесят лет спустя Джули Пауэлл (Эми Адамс) оказывается в затруднительной ситуации. Не за горами тридцатилетие, а обжитая квартирка в районе Квинс и друзья, добивающиеся ошеломляющих успехов в карьере, никак не внушают оптимизма. Поэтому Джули разрабатывает отчаянный план по выплеску накопившейся энергии. Она решает попробовать приготовить все 524 рецепта из кулинарной книги Джулии Чайлд «Осваивая искусство французской кухни» (которую Чайлд написала вместе с Луизой Бертоль и Симоной Бэк). На все кулинарные изыски Джули собирается потратить ровно год, а потом детально описать свои впечатления в блоге.

Сценарист, режиссер и продюсер Нора Эфрон играючи объединила эти две истории в один сюжет. Получившаяся комедия доказывает, что при наличии страсти, одержимости и достаточного количества масла, вы можете изменить свою жизнь и осуществить свою мечту.

Компании Columbia Pictures, Easy There Tiger / Эми Робинсон и Лоренс Марк представляют фильм Норы Эфрон «Джули и Джулия». Роли исполнили Мерил Стрип, Эми Адамс, Стэнли Туччи, Крис Мессина и Линда Эмонд. Режиссер: Нора Эфрон. Продюсеры: Лоренс Марк, Нора Эфрон, Эми Робинсон и Эрик Стил. Сценарист: Нора Эфрон. Сценарий основан на книгах «Джули и Джулия: готовим счастье по рецепту» Джули Пауэлл и «Моя жизнь во Франции» Джулии Чайлд и Алекса Прудомма. Исполнительные продюсеры: Скотт Рудин, Дональд Джей Ли младший и Дана Стивенс. Оператор: Стивен Голдблатт (Американская ассоциация кинематографистов ASC, Британское сообщество кинематографистов BSC). Художник-постановщик: Марк Рикер. Монтажер: Ричард Маркс (Сообщество американских киномонтажеров). Костюмер: Энн Рот. Композитор: Александр Десплат.

О фильме

— Это фильм о любви, о браке и о том, как изменить свою жизнь, — объясняет Эфрон свои мотивы выбора темы для фильма «Джули и Джулия: готовим счастье по рецепту». — Я одержима кулинарией, но было еще, по крайней мере, восемь причин, почему этот фильм стоило снять. Ведь вполне логично делать то, что нравится и получать от этого удовольствие.

— Эти две истории объединяет страсть, — говорит продюсер Лоренс Марк. — Джули Пауэлл и Джулия Чайлд открывают для себя страсть к кулинарии, которая помогает им в трудные времена. Кроме того, в фильме обыграна тема замужества, как деликатного и опасного решения каждой женщины. Джули и Джулия каким-то необъяснимым образом понимают это. И, независимо от того, что происходит с ними по жизни, обе женщины без ума от своих избранников, и те, в свою очередь, отвечают взаимностью.

Картина причудливым способом переплетает два тома популярных мемуаров: «Джули и Джулия: готовим счастье по рецепту» Джули Пауэлл и «Моя жизнь во Франции» Джулии Чайлд и Алекса Прудомма. «Моя жизнь во Франции» — жизнеописание Чайлд в послевоенные годы. Будучи женой сотрудника дипломатического корпуса во Франции Пола Чайлда, Джулия располагала массой времени для того, чтобы изучить французскую кухню и передать свои знания американским домохозяйкам. Она стала первой американкой, которая записалась на именитые курсы французской кухни «Гордон Блю».

Впоследствии она приложила немало сил, чтобы популяризировать французскую кухню в Америке, написав кулинарную книгу «Осваивая искусство французской кухни». Благодаря бешеной популярности этой книги, писательница сделала карьеру на кулинарном шоу и увековечила свое имя в скрижалях истории США. Больше, чем кто бы то ни было, Чайлд предостерегала американцев от потребления консервированной, замороженной или пережаренной пищи. Напротив, она настаивала на том, что пища должна быть свежей, ароматной и приготовленной весело и с любовью — удивительная метафора для описания здорового подхода к жизни.

— Если говорить о страсти, — уточняет Стрип, — то нельзя сказать, что моя героиня питала страсть только к готовке и к своему мужу. У нее была страсть к жизни. Истинная, неподдельная «joie de vivre» (радость жизни, фр.) Ей нравилось чувствовать себя живой, и это воодушевляет само по себе.

Полвека спустя, в 2002 году, историю продолжает жительница Нью-Йорка Джули Пауэлл. Ей почти 30 лет, карьера писательницы трещит по швам. Не вдохновляет и текущее место работы — Джули активно участвует в ликвидации последствий катастрофы 11 сентября и помогает расселять тех, кто жил в превращенных в руины домах. Изыскивая пути изменить свою жизнь, она решает «сварить» свою судьбу, пользуясь творением миссис Чайлд. За 365 дней она планирует приготовить все 524 описанных в книге рецепта и подробно рассказать о своих впечатлениях в блоге. Подбадриваемая своим супругом Эриком (который с радостью наслаждался результатом ее потуг), Джули начала долгий подъем на заданную высоту.

Сегодня ведение своего сетевого дневника ни для кого не представляется удивительным, но в 2002 году Пауэлл стала одной из пионеров блоггинга. Марк говорит: «Оценивая этот поступок, я думаю, что Джули даже не подозревала, насколько амбициозной будет восприниматься ее попытка. На тот момент она об этом не думала, получая удовольствием от осуществления задуманного. И результаты были превосходными».

Записи Пауэлл стали популярными, потому что она, как и Чайлд в свое время, описывала собственные впечатления. Книга «Джули и Джулия: Мой год рискованной кулинарии» была опубликована в 2005 году. Однако задолго до того, как Пауэлл подписала контракт на выпуск книги, ее творение отметил продюсер Эрик Стил, прочитав заметку Аманды Хэссер в New York Times. «Джули была едва ли не первым блоггером; и она смогла вырваться с той крошечной орбиты, в пределах которой существуют живущие в Интернете», — объясняет Стил. «У нее появилась реальная аудитория. К тому времени, как мы познакомились, ее блог ежедневно читали тысячи людей».

В это же самое время продюсер Эмми Робинсон работала над тем, чтобы перенести на пленку романтическую историю Джулии и Пола Чайлд. Узнав, что Стил приобрел права на экранизацию истории Пауэлл, Робинсон предложила объединить два сюжета в один. «Мне показалось, что мы сможем объединить две истории, два брака, мировоззрения двух женщин, которые пытаются чего-то добиться», — объясняет Робинсон.

Сюжет вызвал неподдельный интерес у сценариста и режиссера Норы Эфрон — она сама интересовалась тем, как пища влияет на мировоззрение человека. Проект также вызвались курировать продюсер Лоренс Марк и исполнительный продюсер Скотт Рудин.

— Как только я услышала об этом проекте, я подумала: «О Боже! Я должна это сделать», — говорит Эфрон. — В 1962 году или около того я впервые приехала в Нью-Йорк. Тогда книга «Джули и Джулия: Мой год рискованной кулинарии» была настоящим бестселлером — всем хотелось с одной стороны заявить о своем интеллекте, а с другой показать, что они готовы экспериментировать на кухне так же, как и автор книги. Таким образом, Джулия Чайлд стала воображаемой подругой для меня и для миллиона других женщин, которые приобрели эту поваренную книгу. Мне кажется, то же самое можно сказать и в отношении Джули Пауэлл.

— Когда я начинала свой эксперимент, никогда бы не подумала, что напишу книгу, — смеется Пауэлл. — И что эта книга станет популярной. И что Нора Эфрон вызовется написать сценарий и снять фильм. И что главные роли в нем сыграют Мерил Стрип и Эмми Адамс. Они сняли замечательную картину. Фильм о браке, о храбрости и о самосовершенствовании. Это удивительно".

Подбор правильных ингридиентов

— Обе истории должны были концентрироваться на браке и кулинарии — на двух аспектах, которые присутствуют в повседневной жизни большинства людей, — говорит Эфрон. — Работая в области романтической комедии, привыкаешь, что фильм заканчивается фразой: «Ты выйдешь за меня замуж?» По пальцам можно перечесть сценарии, в которых говорится о том, что происходит дальше. Что происходит во взаимоотношениях двух интеллектуалов, которые без ума друг от друга. Я думаю, именно поэтому Мерил влюбилась в сценарий этого фильма.

Выбор обладательницы «Оскара» Мерил Стрип на главную роль Джулии Чайлд вполне логичен. Эфрон хотелось поработать с актрисой с тех пор, как увидела, как Стрип играет в одной из театральных постановок. Женщины познакомились, и Мерил спросила, над чем работает Нора. Та ответила. Реакция актрисы не заставила себя ждать: «Bon Appétit!» (Приятного аппетита, фр.) Кастинг на главную роль закончился, еще не начавшись.

Едва дождавшись сценария от Эфрон, Стрип проглотила его в один присест и тут же позвонила режиссеру. «История мне показалась удивительно красивой», — описывает свои впечатления Стрип. «Я не могла сдержать слез — настолько трогательно были описаны семейные узы, любовная линия, взаимоотношения между влюбленными. Эти по-настоящему важные для каждого вещи». Что же касается ее персонажа, то Мерил более чем импонировало отношение Джулии Чайлд к жизни. «Каждый ее день был пропитан энергией, решительностью и аппетитом. Она словно бы ограждала себя от всех тягот жизни. Это — очень важная черта характера».

— Когда мы впервые видим ее, она живет с мужем в Париже, где они осели после окончания Второй Мировой войны, — говорит Стрип. — Он работает в дипломатическом корпусе. Она — очень яркая личность, не обремененная потребностью строить карьеру и получившая шанс найти работу по душе. У Джулии было две характерные особенности — неутолимый аппетит и неутомимая любознательность, а американская стряпня ее никак не вдохновляла. Она всегда любила изысканную кухню. И, переехав в Париж, обнаружила, что французы относятся к кулинарии, как к искусству. Вовсе не как к средству утолить голод. Именно поэтому Джулия устроилась на курсы «Гордон Блю» и начала учиться готовить, что называется, с нуля — только чтобы утолить свой аппетит любопытства и изобретательности.

Джулия Чайлд приобрела популярность. А благодаря росту (1,89 метра) и высокому визгливому голосу ее частенько пародировали, особенно часто ее изображал Дэн Экройд в программе «Saturday Night Live». Однако Стрип нашла способ обезопасить свою героиню от карикатурных сравнений. «На самом деле я не играла Джулию Чайлд такой, какая она была», — объясняет Стрип. «Я играю ту Джулию, какой себе ее представляла Джули Пауэлл. Я чувствовала большую ответственность и важность моей героини, но мне не кажется, что я копировала миссис Чайлд».

— Идея снять это кино стала осязаемо реальной после того, как Мерил Стрип согласилась сыграть свою роль, — говорит Марк. — Она смогла передать все особенности характера Джулии Чайлд, смогла наполнить образ своей героини духом Джулии. И при этом сохранить свою гениальную манеру исполнения. Удивительное перевоплощение.

Когда дело дошло до кастинга на роль Джули Пауэлл, Эфрон выразила желание найти актрису, которая могла бы отобразить девичью беззащитность и эмоциональные всплески. Эми Адамс подходила под эти требования, но это не все, благодаря чему режиссер остановил выбор на кандидатуре Адамс.

— Помимо всего прочего, что мне в ней понравилось, — говорит Эфрон, — мне показалось, что Эми достаточно умна, чтобы сыграть писательницу. А, кроме того, у нее удивительно развито чувство юмора.

Адамс нашла много общего со своей героиней. «История моей героини начинается сразу после теракта 11 сентября, ей скоро 30, и она теряет веру в себя», — объясняет Адамс. «Она стоит на распутье и пытается выбрать правильную дорогу. Мне очень знакомо это ощущение и, кажется, в фильмах нечасто увидишь правдивую передачу этого чувства. В жизни современной женщины многие вопросы остаются без ответов. И моя героиня, с моей точки зрения, своим примером может ответить на некоторые из них».

— Эми — моя любимая актриса из всех, с кем мне довелось поработать, — говорит партнер Адамс по площадке Крис Мессина. — Она самозабвенно вживается в роль и внимательно следит за всем, что происходит на площадке. Ей можно подкинуть импровизацию, и она, практически не задумываясь, подыграет. Эми — поистине умная женщина, знающая толк в кинематографии. Я многое для себя черпаю, работая с ней.

Еда, да здравствует еда

— Надеемся, что, выходя из кинозала, у вас появится желание перекусить, — говорит продюсер Лоренс Марк.

Учитывая такой деликатный аспект, как французская кухня, практически в каждом кадре фильма «Джули и Джулия: готовим счастье по рецепту» постоянно присутствует еда. В фильме столько сцен, связанных с приготовлением и потреблением пищи, что качество и изысканность блюд была едва ли не первостепенной. Здесь вступала в силу юрисдикция кулинарного консультанта Сюзан Спанджен и шеф-повара Колина Флинна. У обоих за плечами — многолетний опыт работы в ресторанах, который они привнесли в эту необычную временную подработку.

Спанджен работала распорядителем по продовольствию и развлечениям в компании Martha Stewart Living Omnimedia и открыла ресторанную сеть Everyday Food — первую компанию, практикующую приготовление блюд всех кухонь мира. Кроме того, Спанджен выпустила две книги на кулинарную тематику, а сейчас сотрудничает с некоторыми изданиями на правах ресторанного критика.

Шеф Флинн окончил Французский Институт Кулинарии, а затем занял свое место на кухне престижного ресторана «Байярд и Зои» на Манхэттене. Впоследствии он стал су-шефом в ресторане «Элисон». Обязанности Спанджен и Флинна в съемках фильма «Джули и Джулия: готовим счастье по рецепту» включали приготовление всех описываемых в сценарии яств и техническое консультирование по сервировке. Практически каждый съемочный день на площадке витал приятный аромат блюд, которые в этот день должны были попасть в кадр. У Спанджен и Флинна была своя собственная кухня, на которой они творили свои шедевры — начиная с бутербродов и заканчивая уткой.

«Всем нравилось, никто не кривился», — шутит Флинн. Эфрон говорит, что ее поразила способность Спанджен абстрагироваться от своих профессиональных навыков. Иными словами, зрители должны были поверить, что блюда приготовлены любителем, а не шеф-поваром. «Сюзан — настоящий гений», — восхищается Эфрон, «потому что она готовила так, что на экране блюда выглядели, словно приготовленные обычным человеком».

Иногда Флинн и Спанджен приглашались, чтобы приготовить огромное количества démodé (вышедших из моды, фр.) блюд, которые редко встретишь в меню современных ресторанов. Как, например блюдо под названием «Лобстер Термидор» для сцены обеда на шесть персон. Несколько дублей подразумевали соответственное количество главных блюд. Когда снималось приготовление к этому вечеру, Эми Адамс пришлось «общаться» с живыми лобстерами от дубля к дублю. Когда пришла пора есть этих самых лобстеров, Адамс взмолилась, попросив подать другое похожее мясо. «Сцена с приготовлением настолько вывела меня из равновесия», — нервно смеется актриса, «что теперь я вообще сомневаюсь, что когда-нибудь рискну попробовать лобстеров».

Мерил Стрип с удовольствием сама готовит дома, а Адамс брала кулинарные уроки перед съемками. Несмотря на это, Спанджен пришлось отдельно обучать их секретам французской кухни, включая способы разделывания утки, не говоря уже о том, как переворачивать омлет. «Особенно трудно было координировать сцену, когда все студенты курсов „Гордон Блю“ должны были переворачивать свои омлеты одновременно с Мерил», — говорит Спанджен. «Мы дали Мерил несколько уроков по перевороту омлета на нашей кухне буквально за несколько минут до того, как она пошла на площадку. Но и за это короткое время она в совершенстве овладела этой техникой и была просто великолепна. После наших уроков она могла настолько быстро обвалять рыбу в панировке, что этого никто не замечал».

Стрип говорит, что самое важное, что она вынесла из кулинарных сцен — важность хороших острых ножей. «Даже резка репчатого лука становится простой, если под рукой тяжелый хорошо отточенный нож», — говорит Стрип. «Сама Джулия говорила: „Всегда тщательно мойте, сушите и натачивайте свои ножи. Острые ножи творят чудеса!“»

Помимо еды, готовившейся на площадке (которой, к слову, было не мало), после съемок Нора Эфрон и исполнительный продюсер Дон Ли частенько устраивали для съемочной группы настоящие пиры. На столе могли появиться жареные цыплята из Гарлема, свинина на косточках из Бруклина или сласти от лучших кондитеров города. Кроме того, после окончания съемочной смены, все блюда, попадавшие в кадр, также были по-братски поделены между членами съемочной группы. За три месяца съемок практически каждый набрал лишние килограммы.

О подборе актеров

Двукратная обладательница «Оскара» и пятнадцать раз номинировавшаяся на этот приз Мерил Стрип (Джулия Чайлд) за свою карьеру сыграла множество характерных ролей в театре, кино и телефильмах. Недавно в кинозале Линкольн-центра ей вручили почетную награду, отметив ее достижения.

Одной из последних номинаций на премию «Оскар» за лучшую женскую роль она удостоилась за роль в фильме «Сомнение», в котором ее партнерами по площадке стали Филипп Сеймур Хоффман и Эми Адамс. В ближайшем будущем ее голосом заговорит Миссис Фокс в киноверсии режиссера Уэса Андерсона по книге Роальда Даля «Бесподобный мистер Фокс». Стрип также сыграет свою роль в проекте сценариста и режиссера Нэнси Мейерс, который пока не получил названия.

Среди ее прошлых ролей можно отметить работу в картине «Мамма миа!» по мотивам популярнейшего бродвейского мюзикла. В этом фильме ее партнерами по площадке выступили Пирс Броснан, Колин Ферт, Стеллан Скарсгард и Кристин Барански. В 2007 году она сыграла с Робертом Редфордом и Томом Крузом в фильме «Львы для ягнят», режиссером которого стал сам Редфорд. Она также играла с Риз Уизерспун и Джейком Гилленхоллом в картине компании New Line Cinema «Версия».

Номинант на «Оскара» Эми Адамс (Джули Пауэлл) за десятилетнюю карьеру успела прописаться в титрах многих картин, испытывая свои силы каждой новой ролью.

Недавно начался постпродакшн фильма «Боец», продюсером которого выступил Дэвид О. Расселл. Адамс играет роль Шарлин, суровой барменши из Массачусетса, которая разрывает отношения со своим парнем, боксером Микки «Ирландцем» Вардом (Марк Уолберг). Сюжет выстраивается вокруг отношений Варда и его брата, а по совместительству тренера, Дика Эклунда (Кристиан Бэйл). Эклунд борется с наркотической зависимостью, а Вард — за звание победителя на чемпионате в Лондоне.

Адамс приняла участие в съемках фильма Шона Леви «Ночь в музее 2» с Бэном Стиллером в главной роли. Актрисе досталась роль восковой фигуры Амелии Эрхарт, которая оживает и помогает ночному сторожу Ларри (Бэн Стиллер) восстановить порядок в музее. Компания Twentieth Century Fox выпустила фильм 22 мая 2009 года.

Адамс сыграла и в фильме Ананда Такера «Високосный год». Сюжет повествует о женщине, почти оставившей попытки наладить личную жизнь. Ее последним шансом становится необычная традиция — 29 февраля женщина, делающая предложение мужчине, не может получить отказ. Она собирается лететь в Дублин, чтобы раз и навсегда разобраться со своим бойфрендом и, наконец, выйти замуж. Однако непреодолимой преградой становятся погодные условия. Героине Адамс приходится заручиться поддержкой угрюмого ирландца, чтобы осуществить задуманное.

Стэнли Туччи (Пол Чайлд) — один из самых востребованных актеров. Он также известен, как сценарист, режиссер и продюсер таких фильмов, как «Большая ночь», «Самозванцы» и «Секрет Джо Гулда». В фильме «Свидание вслепую» он выступил соавтором сценария, режиссером и сыграл одну из ролей вместе с Патрицией Кларксон.

Туччи родился в Пикскилле, штат Нью-Йорк, а вырос в городе Катона. В 1982 году он окончил театральные курсы при Государственном университете Нью-Йорка. Осень того же года он дебютировал в бродвейской постановке The Queen and the Rebels. В 80-х его можно было увидеть во многих спектаклях на Бродвее, включая The Misanthrope, Brighton Beach Memoirs, The Iceman Cometh (с Джейсоном Робардсом) и Execution of Justice.

О создателях фильма

Нора Эфрон — сценарист, режиссер и продюсер фильма, также занимается журналистикой. В ее послужном списке такие картины, как «Ревность» (Heartburn), «Силквуд», «Когда Гарри встретил Салли», «Неспящие в Сиэтле», «Вам письмо», а также пьеса «Воображаемые друзья».

Трижды она была номинирована на «Оскар», как лучший сценарист. Среди написанных ею книг — Crazy Salad, Scribble, Scribble и Heartburn. Одна из ее последних «I Feel Bad About My Neck: And Other Thoughts on Being a Woman» стала бестселлером. Пьесу Love, Loss and What I Wore, которую Нора написала вместе со своей сестрой Делайей Эфрон, собираются ставить на Бродвее в сентябре. Нора Эфрон живет в Нью-Йорке.

Джулия Чайлд (по книге «Моя жизнь во Франции») известна, как повар, писатель и телевизионный ньюсмейкер. Именно она помогла популяризировать французскую кухню в Америке, передав опыт ресторанных шефов обычным домохозяйкам. Вышедшая в 1961 году книга «Осваивая искусство французской кухни» (которую Чайлд написала вместе с Симоной Бэк и Луизой Бертоль) стала своеобразным кулинарным краеугольным камнем. Книга помогла запустить серию телевизионных шоу «Французский шеф-повар», который показывали по всей Америке на протяжении 10 лет.

Создатели шоу были удостоены премий «Эмми» и «Пибоди».

Чайлд родилась и выросла в городе Пасадена, штат Калифорния. Вместе со своим будущим мужем Полом они вместе работали во время Второй Мировой войны, по окончании которой они поженились и переехали во Францию — Пол был переведен в эту страну в состав информационного агентства США. Знакомство с французской кухней стало настоящим открытием для Джулии и зажгло в ней страсть к кулинарии. Эту страсть она сохранила на всю оставшуюся жизнь.

За свою жизнь Чайлд написала еще 17 книг, в 90-х запустила и вела шесть телепередач, посвященных кулинарному искусству. Джулия была удостоена Орденом почетного легиона и Президентской медалью Свободы. Она получила докторскую степень в Гарварде, Смит колледже и некоторых других колледжах и университетах. Она также сыграла свою роль в фильме «Американские мастера» для канала PBS и в эпизоде «Биографии» для A&E. Джулия Чайлд скончалась в 2004 году.

Джули Пауэлл (по книге «Джули и Джулия») смогла вырваться из замкнутого круга рутинной работы и стать истинной сетевой знаменитостью благодаря беспрецедентному эксперименту — в 2002 году она приготовила 524 блюда по книге Джулии Чайлд «Осваивая искусство французской кухни» и описала свои впечатления в сетевом дневнике. Блог «Проект Джули/Джулии» вдохновил бесчисленное множество читателей, и в 2005 году на книжных прилавках появились мемуары «Джули и Джулия: Мой год рискованной кулинарии». Бестселлер было решено экранизировать. Как и ее духовная наставница Джулия Чайлд, Пауэлл решила изменить свою жизнь посредством страсти к еде и кулинарии. В декабре 2009 года планируется выпуск второй книги Джули под названием «Раскол».

По материалам пресс-релиза «Sony Pictures Releasing CIS»