Биохимия и товароведение масличного сырья (книга)
| Биохимия и товароведение масличного сырья | |
| Автор: | В. Г. Щербаков В. Г. Лобанов |
|---|---|
| Оригинал издан: | 2003 |
| Серия: | Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений |
«Биохимия и товароведение масличного сырья» — книга 2003 года.
Содержание |
Содержание 
От издателя
«В настоящем издании в отличие от предыдущих (4-е издание вышло в 1991 г.) дополнены и уточнены современные представления о биохимических процессах. Расширены сведения об изменениях химического состава масличных семян, происходящих при их…»
Рецензии
См. также
Ссылки
| Это незавершённая статья о литературе или литературном произведении. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её. |
