Микробиология продовольственных товаров. Санитария и гигиена (книга)
| Микробиология продовольственных товаров. Санитария и гигиена | |
| Автор: | Г. Г. Жарикова |
|---|---|
| Оригинал издан: | 2005 |
| Серия: | Высшее профессиональное образование |
«Микробиология продовольственных товаров. Санитария и гигиена» — книга 2005 года.
Содержание |
Содержание 
От издателя
«Рассмотрены факторы внешней среды, влияющие на жизнедеятельность микроорганизмов, и использование их в практике хранения продовольственных товаров. Описаны биохимические процессы, вызываемые микроорганизмами при развитии их на продовольственных…»
Рецензии
См. также
Ссылки
| Это незавершённая статья о литературе или литературном произведении. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её. |
