Пищевая биотехнология. В 4 книгах. Книга 1. Основы пищевой биотехнологии (книга)
| Пищевая биотехнология. В 4 книгах. Книга 1. Основы пищевой биотехнологии | |
 | |
| Автор: | И. А. Рогов Л. В. Антипова Г. П. Шуваева |
|---|---|
| Оригинал издан: | 2004 |
| Серия: | Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений |
| Издательство: | КолосС |
| Выпуск: | 29 апреля 2006 г. |
| Страниц: | 440 |
«Пищевая биотехнология. В 4 книгах. Книга 1. Основы пищевой биотехнологии» — книга 2004 года.
Содержание |
Содержание 
От издателя
«В учебнике впервые обобщены и систематизированы данные, теоретически обосновывающие технологические процессы биотехнологии. Рассмотрены теоретические основы, общая методология, а также практические аспекты промышленного микробного синтеза. Изложены…»
Рецензии
См. также
Ссылки
| Это незавершённая статья о литературе или литературном произведении. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её. |
