Пищевая химия. Лабораторный практикум (книга)
| Пищевая химия. Лабораторный практикум | |
 | |
| Автор: | ' |
|---|---|
| Оригинал издан: | 2006 |
| Издательство: | ГИОРД |
| Выпуск: | 29 ноября 2006 г. |
| Страниц: | 304 |
«Пищевая химия. Лабораторный практикум» — книга 2006 года.
Содержание |
Содержание 
От издателя
«В учебном пособии описаны методы работы, позволяющие изучить свойства различных веществ, входящих в состав пищевых продуктов, определить их содержание, а также исследовать некоторые процессы, приводящие к изменениям состава и свойств основных…»
Рецензии
См. также
Ссылки
| Это незавершённая статья о литературе или литературном произведении. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её. |
