«Пищевые добавки. Энциклопедия» — книга 2003 года.

Содержание

От издателя

«Книга содержит описание свойств и применения более 500 прямых пищевых добавок и 45 технологических классов и является единственным такого рода изданием на русском языке. Издание предназначено для специалистов пищевой промышленности,…»

Рецензии

См. также

Ссылки

Book closed template.gif

Это незавершённая статья о литературе или литературном произведении. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её.