Поточные линии и оборудование хлебобулочного и макаронного производства (книга)
| Поточные линии и оборудование хлебобулочного и макаронного производства | |
 | |
| Автор: | М. В. Калачев |
|---|---|
| Оригинал издан: | 2006 |
| Серия: | Начальное профессиональное образование |
| Издательство: | Издательский дом «Дрофа» |
| Выпуск: | 22 декабря 2006 г. |
| Страниц: | 128 |
«Поточные линии и оборудование хлебобулочного и макаронного производства» — книга 2006 года.
Содержание |
Содержание 
От издателя
«В пособии в кратком и систематическом виде изложено технологическое оборудование хлебопекарных и макаронных предприятий. Рассмотрены машинно-аппаратурные схемы изучаемых производств и основные процессы, протекающие при работе технологического…»
Рецензии
См. также
Ссылки
| Это незавершённая статья о литературе или литературном произведении. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её. |
