Применение пищевых добавок. Технические рекомендации (книга)
| Применение пищевых добавок. Технические рекомендации | |
 | |
| Автор: | Л. А. Сарафанова |
|---|---|
| Оригинал издан: | 2005 |
| Издательство: | ГИОРД |
| Выпуск: | 11 ноября 2005 г. |
| Страниц: | 200 |
«Применение пищевых добавок. Технические рекомендации» — книга 2005 года.
Содержание |
Содержание 
От издателя
«Представлены общие сведения и рекомендации по применению в пищевой промышленности красителей, консервантов, подсластителей, антиокислителей, эмульгаторов, загустителей, гелеобразователей, вкусоароматических, технологических и других добавок. Указаны…»
Рецензии
См. также
Ссылки
| Это незавершённая статья о литературе или литературном произведении. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её. |
