Ресторанный персонал. Как избежать проблем (книга)
| Ресторанный персонал. Как избежать проблем | |
 | |
| Автор: | Дмитрий Солдатёнков |
|---|---|
| Оригинал издан: | 2005 |
| Серия: | Энциклопедия ресторатора |
| Издательство: | Ресторанные ведомости |
| Выпуск: | 5 июля 2005 г. |
| Страниц: | 192 |
«Ресторанный персонал. Как избежать проблем» — книга 2005 года.
Содержание |
Содержание 
От издателя
«Не секрет, что одну из главных проблем ресторанного бизнеса можно свести к одному-единственному слову — «персонал». Каждый ресторатор пытается решить её по-разному, преодолевая массу препятствий и совершая множество ошибок. Эта книга анализирует и…»
Рецензии
См. также
Ссылки
| Это незавершённая статья о литературе или литературном произведении. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её. |
