Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания (книга)
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания | |
Автор: | ' |
---|---|
Оригинал издан: | 2005 |
«Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания» — книга 2005 года.
Содержание |
Содержание 
От издателя 
«Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания, специалистами и практическими работниками отрасли. Настоящий сборник содержит разделы:…»