Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий (книга)
| Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий | |
| Автор: | Н. Э. Харченко |
|---|---|
| Оригинал издан: | 2006 |
| Серия: | Начальное профессиональное образование |
«Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий» — книга 2006 года.
Содержание |
Содержание 
От издателя
«Приведены наиболее востребованные в системе общественного питания рецептуры блюд и кулинарных изделий, в том числе для диетического питания. Учтены особенности питания различных групп населения. Даны рецептуры фирменных блюд, разработанных учащимися…»
Рецензии
См. также
Ссылки
| Это незавершённая статья о литературе или литературном произведении. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её. |
