Фестивали
Поиск
На сайте: 763901 статей, 327754 фото.

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания (книга)

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
Автор: '
Оригинал издан: 2000

«Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания» — книга 2000 года.

Содержание

Содержание

От издателя

«Предлагаемая книга представляет собой сборник технологических нормативов и относится к технологическим нормативным документам наряду с действующими ГОСТами и ОСТами и содержит единые требования к технологическим процессам, готовой продукции, а также…»

Рецензии

См. также

Ссылки

Получено с http://www.rudata.ru/wiki/%D0%A1%D0%B1%D0%BE%D1%80%D0%BD%D0%B8%D0%BA_%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%83%D1%80_%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4_%D0%B8_%D0%BA%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%BD%D1%8B%D1%85_%D0%B8%D0%B7%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B8%D0%B9_%D0%B4%D0%BB%D1%8F_%D0%BF%D1%80%D0%B5%D0%B4%D0%BF%D1%80%D0%B8%D1%8F%D1%82%D0%B8%D0%B9_%D0%BE%D0%B1%D1%89%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE_%D0%BF%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%8F_%28%D0%BA%D0%BD%D0%B8%D0%B3%D0%B0%29