Сборник рецептур для повара (книга)
| Сборник рецептур для повара | |
 | |
| Автор: | ' |
|---|---|
| Оригинал издан: | 2000 |
| Серия: | Учебный курс |
| Издательство: | Феникс |
| Выпуск: | 2002 |
| Страниц: | 448 |
«Сборник рецептур для повара» — книга 2000 года.
Содержание |
Содержание 
От издателя
«В сборнике приводятся не только кулинарные рецепты, но и приёмы, способы обработки сырья, технология приготовления различных блюд. Рассчитан на студентов кулинарных училищ и колледжей, поваров, всех, кто хочет приготовить здоровую и вкусную пищу.…»
Рецензии
См. также
Ссылки
| Это незавершённая статья о литературе или литературном произведении. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её. |
