Тепловое оборудование (книга)
| Тепловое оборудование | |
 | |
| Автор: | Роман Хохлов |
|---|---|
| Оригинал издан: | 2005 |
| Издательство: | Ресторанные ведомости |
| Выпуск: | 2 февраля 2006 г. |
| Страниц: | 164 |
«Тепловое оборудование» — книга 2005 года.
Содержание |
Содержание 
От издателя
«В отличие от устаревших изданий советских времён, перепечатки которых в обилии присутствуют сегодня на рынке, эта книга посвящена всему спектру современного теплового оборудования, применяемого па профессиональной кухне. В простой и доступной форме…»
Рецензии
См. также
Ссылки
| Это незавершённая статья о литературе или литературном произведении. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её. |
