Технология молочных консервов и заменителей цельного молока (книга)
| Технология молочных консервов и заменителей цельного молока | |
| Автор: | Л. В. Голубева |
|---|---|
| Оригинал издан: | 2005 |
«Технология молочных консервов и заменителей цельного молока» — книга 2005 года.
Содержание |
Содержание 
От издателя
«В книге подробно описаны технологические процессы производства сгущённых и сухих молочных консервов, освещены вопросы пригодности молока для консервирования, рассмотрена технология продуктов на основе обезжиренного молока, пахты и молочной…»
Рецензии
См. также
Ссылки
| Это незавершённая статья о литературе или литературном произведении. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её. |
