Технология ресторанного обслуживания (книга)
| Технология ресторанного обслуживания | |
| Изображение:Технология ресторанного обслуживания 2004 книга.jpg | |
| Автор: | М. И. Белошапка |
|---|---|
| Оригинал издан: | 2004 |
| Серия: | Профессиональное образование |
| Издательство: | Академия |
| Выпуск: | 16 февраля 2005 г. |
| Страниц: | 224 |
«Технология ресторанного обслуживания» — книга 2004 года.
Содержание |
Содержание 
От издателя
«Рассмотрены современные формы и методы ресторанного обслуживания. Большое внимание уделено изучению ассортимента столовой посуды, столового белья и инвентаря, правилам сервировки стола и способам подачи блюд и напитков. Изложены особенности…»
Рецензии
См. также
Ссылки
| Это незавершённая статья о литературе или литературном произведении. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её. |
