Экспресс-курс повара (книга)
| Экспресс-курс повара | |
 | |
| Автор: | ' |
|---|---|
| Оригинал издан: | 2001 |
| Серия: | Хит сезона |
| Издательство: | Феникс |
| Выпуск: | 18 апреля 2002 г. |
| Страниц: | 448 |
«Экспресс-курс повара» — книга 2001 года.
Содержание |
Содержание 
От издателя
«В пособии рассматриваются способы обработки продуктов (первичная, тепловая кулинарная обработка), технология приготовления блюд (соусы, холодные и горячие закуски, мясные блюда, рыба, овощи, грибы, супы, блюда из круп, сладкие блюда, также напитки).…»
Рецензии
См. также
Ссылки
| Это незавершённая статья о литературе или литературном произведении. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её. |
