Кинкан ( др. названия Кумкват, фортунелла) — плод некоторых цитрусовых растений, выделяемых в особый подрод Фортунелла (лат. Fortunella). Небольшой экзотический фрукт оранжевого или оранжево-жёлтого цвета, по виду напоминающий мелкий апельсин. Произрастает на юге Китая.

Виды

В настоящее время выделяется пять видов кумквата:

• Шаблон:Bt-latrus (Fortunella crassifolia) — Meiwa кумкват
• Шаблон:Bt-latrus (Fortunella hindsii) — Гонконгский кумкват
• Шаблон:Bt-latrus (Fortunella japonica, Citrus margarita, Fortunella margarita) — Marumi или Nagami кумкват Шаблон:Нет АИ
• Шаблон:Bt-latrus (Fortunella obovata) — Jiangsu кумкват
• Шаблон:Bt-latrus (Fortunella polyandra) — Малайский кумкват

Описание

По виду плоды кумквата напоминают миниатюрные овальные апельсины размером от 3 до 5 сантиметров в длину и от 2 до 4 сантиметров в ширину.

Плод кумквата по вкусу напоминает мандарин с лёгкой кислинкой, съедобен полностью, со сладкой кожурой. В природе встречаются несколько видов кумквата, различающихся формой плода. Кумкват употребляют как в сыром, так и в переработанном виде (цукаты, варенье, мармелад).

Кумкват редко выращивается из семечка, потому что у него слабая корневая система. В Китае и Японии для размножения растения делают прививку к понцирусу трёхлисточковому (Poncirus trifoliata). Часто выращивается как комнатное растение.

Кумкват культивируют в Китае, Юго-Восточной Азии, Японии, на Ближнем Востоке, в Европе (особенно на греческом острове Корфу) и на юге США (особенно во Флориде).

Пищевая ценность

Ссылки

• Кумкват — комнатный апельсин — Как вырастить кумкват (кинкан) в домашних или тепличных условиях.