«World of Culinary Supervision, Training and Management, The» — книга 2004 года.

Содержание

От издателя

«Book Description Written by one of this country's 51 Certified Master Chefs, this #1-rated resource gives aspiring chefs, sous chefs, chefs de cuisine, and executive chefs the necessary knowledge, skills, and attitudes required to lead, supervise…»

Рецензии

См. также

Ссылки

Book closed template.gif

Это незавершённая статья о литературе или литературном произведении. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её.