Амати — итальянское семейство из Кремоны, занимавшееся изготовлением струнных смычковых инструментов, преимущественно скрипок.

Скрипки Амати имеют приятный, чистый, нежный, хотя и не сильный, тон; скрипки эти небольшого размера, красиво отделаны, сверху и снизу значительно выгнуты, вследствие чего не имеют широкого и звучного тона.

Основатель фабрики кремонских скрипок Андреа Амати (наз. просто «Амати») происходил из древнего рода, жившего в Кремоне в XVI веке; сыновья его Антонио и Джироламо продолжали дело отца.

Никколо, сын Джироламо, довёл до возможного совершенства форму и звук кремонских скрипок и, кроме того, составил себе почётное имя в истории искусства, как учитель Гварнери и Страдивари. При сыне его Иерониме, не сумевшем поддержать репутацию отца, знаменитая фабрика должна была закрыться.