Поиск
На сайте: 567989 статей, 285490 фото.

Безалкогольные напитки: сырьё, технология, нормативы (книга)

Безалкогольные напитки: сырьё, технология, нормативы
Автор: Г. Шуманн
Оригинал издан: 2004
Серия: Научные основы и технологии

«Безалкогольные напитки: сырьё, технология, нормативы»книга 2004 года.

Содержание

Содержание

От издателя

«В новейшем немецком справочнике, ориентированном на специалистов-практиков, даны основные сведения по типам вод (минеральным, родниковым и столовым, лечебным и т.п.) и применяемому сырью, включая подсластители, ароматизаторы и другие добавки.…»

Рецензии

См. также

Ссылки