Георгий Борисович Еляков (13 сентября 1929 — 2 мая 2005) — специалист в области органической химии природных соединений, академик РАН.

Родился 13 сентября 1929 года в Костроме.

Член-корреспондент с 24 ноября 1970 г., академик с 23 декабря 1987 г., вице-президент с 13 марта 1991 г. Председатель Дальневосточного отделения РАН в 1991—2001 гг. Советник РАН.

В 1964 году организовал Тихоокеанский институт биоорганической химии (ТИБОХ) и до 2001 г. — до перехода в ранг советника РАН — был его бессменным директором.

Г. Б. Еляков создал научную школу по изучению природных соединений, выделяемых из морских организмов и растений Уссурийской тайги. Под его руководством установлено строение нескольких сот ранее неизвестных веществ, относящихся к разным классам химических соединений.

Выполненные исследования служат основой для разработки ряда биопрепаратов для медицины, пищевой промышленности, сельского хозяйства и развития на Дальнем Востоке новой отрасли промышленности — производства биохимических реактивов и препаратов на базе комплексной переработки морского биологического сырья.

Много сил и внимания Г. Б. Еляков уделял воспитанию научной смены, возглавлял созданную им в 1975 г. кафедру биоорганической химии и биотехнологии Дальневосточного государственного университета.

За цикл работ «Новые природные соединения из иглокожих и губок. Структура, особенности биосинтеза и свойства» в 1995 г. ему была присуждена премия им. М. М. Шемякина.

Г. Б. Еляков награжден двумя орденами Трудового Красного Знамени, орденом Знак Почета, орденом «За заслуги перед Отечеством» III степени и медалями.

Скончался 2-го мая 2005 года.