Илья Исаакович Лазерсон (8 марта 1964, Ровно, Украина) — один из ведущих кулинаров России, президент клуба шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор большого количества книг по кулинарии, автор и соведущий еженедельной радиопередачи «Скорая кулинарная помощь» на Радио России. Основатель собственной кулинарной школы. Мастер спорта по фехтованию.

Родился на Западной Украине. После 8-го класса средней школы изучает кулинарные дисциплины в Ровенском техникуме общественного питания. Служил в Советской армии, где работал поваром части (1984-86). После армии приезжает в Ленинград (1986). Окончил факультет пищевых технологий Ленинградского холодильного института (специализация — "хлебопечение и кондитерское производство", 1991). Работал по специальности. С 1995 года — шеф-повар петербургской пятизвездочной гостиницы «Европа». Работал также шеф-поваром известного петербургского ресторана «Невские мелодии», ресторанов «Санкт-Петербург» и «Флора» (1998). Основал собственную многопрофильную кулинарную школу для подготовки мастеров и специалистов в области кулинарии.

Автор серий книг по кулинарии:

• «Классические кулинарные этюды»
• «Скорая кулинарная помощь»
• «Готовим для друзей»
• «Голод не тетка»
• «Все рецепты», в том числе книга «За столом с Ниро Вульфом»

Ссылки

• Илья Лазерсон делится секретами биографии, интервью
• Илья Лазерсон в гостях газеты Петербургский курьер, «Петербургский курьер»,#51, 2006, с.28-29