Мечи́слав Мо́чар (польск. Mieczysław Moczar, настоящее имя Миколай Демко/Дёмко, польск. Mikołaj Demko, польск. Mikołaj Diomko; 25 декабря 1913, Лодзь — 1 ноября 1986) — польский государственный деятель, дивизионный генерал.

С 1937 — в компартии Польши. В 1938—1939 находился в концлагере. Во время Второй мировой войны — в Армии Людовой, сотрудничал также с советской разведкой. С 1956 — министр сельского хозяйства. С 1956 по 1964 — заместитель министра внутренних дел, с 1964 по 1968 — министр внутренних дел. Одна из ключевых фигур Польского политического кризиса 1968, организатор антисемитской кампании, в результате которой большинство евреев покинуло Польшу. В 1956—1981 — член ЦК ПОРП. В 1968—1971 — секретарь ЦК ПОРП, в 1970—1981 — член Политбюро. Был главой так называемой «фракции партизан», то есть сторонников наиболее жёсткой линии, противников либерализма и «космополитизма». За это получил в народе презрительное прозвище «яйца кобылы» (игра слов: по-польски jaja kobyły; Мочар любил подкреплять свои аргументы фразой Ja jako były partyzant… — «я, как бывший партизан…»). После смерти Мочара фраза jaja kobyły стала ходовой, известен герой польских комиксов под таким именем.