Пицца на выбор (книга)
| Пицца на выбор | |
 | |
| Автор: | И.Р.Киреевский |
|---|---|
| Жанр: | кулинария |
| Язык оригинала: | русский |
| Оригинал издан: | 2005 |
| Издательство: | АСТ Сталкер Харвест |
| Страниц: | 304 |
| ISBN: | 5-17-029842-0 966-696-830-4 985-13-3438-3 |
«Пицца на выбор» — книга 2005 года. Объявленный тираж - 7000 экземпляров.
Содержание |
Содержание 
В книге приведены рецепты множества пицц: от простеньких, что называется, «на скорую руку» (ну, типа «фиат») до выдающихся (это уже типа «феррари»). От простых, тесто с сыром, до многоступенчатых, претерпевающих много итераций до готовности. От всем известных "маргариток" до "императорских".
Автор, специализирующийся именно на кулинарной тематике, в этой книге большое внимание уделяет работе с тестом, ведь именно удачное тесто делает пиццу пиццой, а не ватрушкой с экзотическими наполнителями. Кроме теста, важна ещё печь. Конечно, в домашних условиях трудно расчитывать на настощую дровяную печь, но современные электрические духовки вполне подойдут. По крайней мере, их вклад в дело ухудшения качества пиццы будет мизерным.
От издателя
«…»
Рецензии
Несмотря на то, что сборник кулинарных премудростей увидел свет в 2005 году, актуальности он не потерял, ведь покушать вкусно хочется всегда. Разумеется, сегодня практически в любом городе можно позвонить: «алё пицца» и через 15-20 минут получить готовое блюдо, но всё-таки домашняя пицца — это домашняя. В неё всегда можно добавить побольше сыра и любимой колбаски :)
См. также
Ссылки
| Это незавершённая статья о литературе или литературном произведении. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её. |
