Поиск
На сайте: 566443 статей, 285463 фото.

Molecular Gastronomy: Exploring the Science of Flavor (книга)

Molecular Gastronomy: Exploring the Science of Flavor
Автор: Herve This
Оригинал издан: 2006

«Molecular Gastronomy: Exploring the Science of Flavor»книга 2006 года.

Содержание

Содержание

От издателя

« Herve This (pronounced «Teess») is an internationally renowned chemist, a popular French television personality, a bestselling cookbook author, a longtime collaborator with the famed French chef Pierre Gagnaire, and the only person to hold a…»

Рецензии

См. также

Ссылки